Recettes sympas

Pithivier :

Ingrédients :
- 4 oeufs
- 200g de sucre semoule (200l)
- 1 pincée de sel

- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de beurre fondu
- 200g de poudre d'amandes
- 2 gouttes d'essence d'amandes amères

Pour servir :
sucre glace à volonté


* Faites préchauffer le four, th5 ou 150°.

* Battez au fouet les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, et le sel. Puis ajoutez le beurre fondu.

* Ajoutez la poudre d'amandes et l'essence d'amandes amères et mélangez bien l'ensemble.

* Versez dans le moule et faites cuire 45 mn au four, th5 ou 150°.

* En refroidissant, le gâteau va se craqueler sur le dessus. Utilisez les brisures pour le décor.

* Démoulez le Pithiviers, saupoudrez de sucre glace et décorez des brisures de gâteau.


Conseil : démoulez le gâteau lorsqu'il est froid. Et si vous utilisez un moule silicone, n'oubliez pas de sortir la grille avant de préchauffer le four.

Allez maintenant tous aux fourneaux !

Voici une autre recette que je n'ai pas encore réalisée mais qui a l'air très simple ! Je la partage avec vous.

Ingrédients :

4 côtelettes agneau
4 branches de thym
4 c. à soupe de miel



- Emiettez le thym et mélangez le au miel
- Badigeonnez les côtelettes des 2 côtés
- Faites griller à la poêle sans matière grasse.

Les côtelettes sont meilleures un peu rosées.